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Lorsque les douces soirées d’été se transforment en une invitation irrésistible à dîner en plein air, le brasero plancha devient l’allié parfait pour savourer des repas mémorables en famille et entre amis.
Un brasero plancha en acier est un appareil de cuisson extérieur polyvalent qui combine les caractéristiques d’un brasero et d’une plancha. Il est conçu pour permettre la cuisson à la fois au feu ouvert et sur une surface de cuisson plate en acier. Il comporte à la fois une grille de cuisson pour griller des aliments directement au-dessus des flammes et une plaque de cuisson en acier (plancha) sur laquelle vous pouvez faire sauter, griller ou cuire des aliments.
C’est d’ailleurs ce qui le différencie du barbecue principalement conçu pour une cuisson directe au-dessus de la source de chaleur (généralement charbon de bois, du bois ou du gaz). Ainsi, le processus de cuisson se fait en exposant les aliments directement à la chaleur.
Cependant, une question cruciale se pose : Quel acier pour brasero plancha ?
Un brasero en acier ? Un brasero en acier corten ? Un brasero en fonte ?
Le choix du type de métal pour son brasero plancha est déterminant non seulement pour son esthétique mais également pour assurer une expérience de cuisson optimale. En effet, il n’existe pas un acier mais plusieurs métaux offrant chacun des caractéristiques spécifiques en termes de durabilité, de conductivité thermique, et de style.
Dans cet article, nous examinerons dans un premier temps, les options d’aciers pour les braseros plancha et dans un second temps, les solutions d’entretien pour chaque matériau pour préserver votre brasero.
Les différents aciers utilisés pour le brasero plancha
L'acier inoxydable pour un brasero durable et facile à entretenir
Lorsqu’on recherche le métal le plus adapté pour un brasero plancha, l’acier inoxydable vient immédiatement à l’esprit. Il faut dire que c’est l’un des choix les plus populaires pour les braseros plancha notamment en raison de sa durabilité exceptionnelle et de sa résistance à la corrosion. Les braseros en acier inoxydable sont connus pour leur résistance aux taches, à la rouille et aux intempéries. Cela les rend parfaits pour une utilisation en extérieur. De plus, ils sont faciles à nettoyer, ce qui simplifie l’entretien après la cuisson.
L’acier corten pour l'élégance de la patine naturelle
Les braseros en acier corten sont appréciés pour leur design unique et élégant. L’acier corten développe une patine naturelle au fil du temps. Il crée un aspect rouillé qui ajoute une touche artistique à votre espace extérieur. Cette patine protège le métal sous-jacent de la corrosion. Les braseros en acier corten résistent bien aux intempéries et sont idéaux pour un usage en plein air.
En d’autres termes, quand on se pose la question de savoir quel acier pour son brasero plancha, l’acier corten peut s’avérer judicieux. Ce métal rouille délibérément mais cette rouille à des propriétés particulières. En effet, cette couche va naturellement protéger votre brasero.
L’acier au carbone pour un bon équilibre entre prix et durabilité
L’acier au carbone est une option solide pour les braseros plancha. Il offre une durabilité convenable à un prix plus abordable que l’acier inoxydable. Il conduit bien la chaleur, ce qui permet une cuisson uniforme. Cependant, il nécessite un entretien régulier pour éviter la corrosion.
La fonte pour la chaleur retenue pour une cuisson parfaite
La fonte d’acier est connue pour sa capacité à retenir la chaleur, créant une surface de cuisson idéale pour saisir les aliments parfaitement et de manière uniforme. Les braseros en fonte d’acier offrent une excellente performance de cuisson, mais ils nécessitent un entretien particulier pour éviter la corrosion.
L’acier au carbone inoxydable pour plus de résistance
Certains braseros plancha combinent les avantages de l’acier au carbone et de l’acier inoxydable en utilisant de l’acier au carbone inoxydable. Cela offre une bonne durabilité et une résistance à la corrosion, tout en maintenant un coût raisonnable. Ces braseros sont conçus pour durer et résister aux éléments tout en offrant une performance de cuisson de qualité.
Mais alors, quel acier choisir pour son brasero plancha ?
La réponse à la question quel acier pour brasero plancha dépendra de vos préférences personnelles, de votre budget et de l’utilisation prévue.
L’acier inoxydable est idéal pour ceux qui recherchent la durabilité et la facilité d’entretien. L’acier corten offre un design élégant avec une patine naturelle unique. L’acier au carbone et la fonte d’acier offrent une excellente conductivité thermique, mais nécessitent davantage d’entretien.
Nous proposons des braseros fabriqués dans de nombreux types d’acier : inox, galvanisé, brut non galvanisé, fonte… notamment pour rendre accessible cet indispensable des jardins qui ajoute chaleur, convivialité et style à vos moments de cuisson en plein air.
A noter : certains de nos braseros combinent plusieurs métaux en fonction des différentes parties du brasero (cuve, grille et pieds).a questi
Entretien d’un brasero en fonction du type d’acier utilisé
Votre brasero est un élément essentiel pour créer une ambiance chaleureuse et conviviale dans votre jardin ou sur votre terrasse.
Pour continuer d’en profiter pendant de longues années, l’entretien de votre brasero ne doit pas être négligé.
Mais cet entretien dépend du type de métal qui a été utilisé pour le fabriquer. Les différentes contraintes liées à l’entretien peuvent vous apporter des éléments de réponse à la question quel acier pour brasero plancha.
Brasero en acier ordinaire
Assurez-vous que le brasero est complètement sec après utilisation pour éviter la formation de rouille. Si nécessaire, placez-le dans un endroit abrité ou utilisez une housse de protection.
Brasero en acier corten
Évitez d’appliquer de la peinture antirouille sur un brasero en acier corten, car cela compromettrait son aspect naturel.
Pour autant, assurez-vous que le brasero est complètement sec après utilisation.
Brasero en fonte
Nettoyez la surface de la fonte avec une brosse métallique après chaque utilisation. Après le nettoyage, essuyez l’intérieur avec une fine couche d’huile végétale pour prévenir la rouille.
Protéger son brasero plancha quel que soit le type d’acier choisi
Quel que soit le type d’acier de votre brasero plancha que vous avez choisi, quelques gestes simples peuvent le protéger. En effet, quel que soit le métal, il ne fait jamais bon ménage avec l’eau et l’humidité.
- Stockez le dans un endroit sec
L’eau est l’un des principaux facteurs contribuant à la formation de la rouille. Pour éviter cela, rangez votre appareil à l’intérieur ou utilisez une housse imperméable lorsque vous ne l’utilisez pas. Évitez de laisser de l’eau stagnante dans la plaque de cuisson ou la cuve.
- Séchez le après l’avoir nettoyé
Après chaque utilisation, nettoyez le soigneusement pour éliminer les résidus alimentaires, la graisse et les cendres. Assurez vous qu’il est complètement sec avant de le ranger. L’humidité résiduelle peut provoquer la formation de rouille, en particulier sur les grilles et les plaques de cuisson.
- Evitez les rayures
Évitez de gratter la surface de votre brasero en acier avec des objets durs ou tranchants. Les rayures profondes peuvent endommager la couche protectrice de l’acier et favoriser la formation de rouille.
- Inspecter régulièrement son état
Inspectez le régulièrement pour détecter tout signe de corrosion. Si vous remarquez des zones rouillées, traitez les immédiatement avec un produit anti-rouille et poncez doucement pour éliminer la rouille. Ensuite, appliquez une couche de peinture résistante à la chaleur pour protéger la surface.
Découvrez comment traiter un brasero en acier atteint par des traces de rouille.
Notre sélection de brasero plancha en acier
Voici quelques modèles de braseros planchas en acier. Tous nos modèles fonctionnent avec du bois pour sublimer la saveur des aliments.
La question n’est plus de savoir quel acier pour brasero plancha mais quel modèle choisir.
